Bien manger sans se ruiner, c’est possible !
Il n’est pas toujours facile de se nourrir sainement tout en maîtrisant son budget. Voici cinq astuces pour composer des repas équilibrés et bons marchés.
Misez sur les produits sains à petits prix
Haricots, pois, fèves, lentilles… les légumineuses présentent de multiples qualités : elles sont excellentes pour la santé. Peu onéreux et pleins de protéines, ces légumes secs sont de très bonnes alternatives à la viande.
Exit les plats industriels !
Quand on le peut, miser sur le fait-maison coûte toujours moins cher que d’acheter des plats préparés. C’est aussi un bon moyen de maîtriser ses apports en gras, sucre et sel, souvent trop élevés dans les produits industriels.
Et si vous voyiez les choses en grand ?
Acheter des produits en plus grande quantité permet souvent d’obtenir les prix les plus bas. Pourquoi ne pas coupler cette pratique à celle du « batch cooking » ? Le principe : cuisiner en avance et en une seule fois tous les repas de la semaine, les surgeler et les consommer au fur et à mesure. Cette technique peut aussi vous faire gagner du temps !
La chasse au gaspi est ouverte !
Éviter de jeter, c’est protéger la planète… et le porte-monnaie ! Pour y parvenir, quelques conseils : surgelez les restes de repas, cuisinez les déchets qui n’en sont pas (soupe de fanes de légumes, gratin d’épluchures, pain sec réutilisé en chapelure…), faites un inventaire des produits alimentaires en votre possession et regardez avec attention les dates limites de consommation…
Consommez des produits de saison
Une alimentation équilibrée passe par un apport quotidien de fruits et légumes. Parfois chers, ces produits sont néanmoins plus accessibles (et meilleurs !) quand ils sont achetés de saison. Plusieurs associations proposent également des fruits et légumes invendus, mais encore bons à cuisiner, à prix cassés. De la même façon, les fins de marché peuvent être source de bonnes affaires. Et, à défaut de produits frais, les légumes surgelés ou en conserve peuvent être une alternative économique intéressante.
Faites-vous aider !
Pour faire le point sur les bases de l’alimentation et mieux manger tout au long de la journée, IRP AUTO Solidarité-Prévention vous propose des vidéos nutrition « Bien manger pour mieux carburer ». Vous pouvez aussi recevoir, via votre employeur, le guide pratique regroupant toutes les informations pour manger sainement au quotidien.
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